LE RESTAURANT

Sur les hauteurs de Lormont, dans un écrin de verdure pétri d’histoire, Vivien Durand partage avec son équipe le plaisir de recevoir.
Le contraste anachronique du pont d’aquitaine, « c’est un peu mon Golden Gate » et de ce château qui a abrité la signature du traité de la guerre de 100 ans se retrouve dans la déco et l’assiette. L’ambiance « INDUS » avec ça et là des touches de modernité comme des objets année 30 détournés, une cuisine créative estampillée Basque sachant s’émanciper de sa grande technicité, créent une atmosphère décontractée et conviviale.
Vivien propose sa vision d’un moment partagé où l’on ne sait plus si l’on est client ou ami.

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CARTE DÉJEUNER

Chaque mois, Vivien Durand et Clément Bruneau changent la carte du déjeuner avec les produits de saison et du marché.

ENTRÉES AU CHOIX 12€

PLATS AU CHOIX 18€

DESSERTS AU CHOIX 8€

Pour se faire plaisir "Les plats extraits du menu Prince Noir"

Ajo Blanco d’amandes torréfiées, caviar Osciètre Prestige et rhubarbe confite.

28€

Filet de bœuf Blonde d’Aquitaine saumuré au flambadou,

œuf de caille façon « Koshkera », coques et herbes .

42€

Fraises fraîches et sèches, essence de grenade

et

Gnocchi de greuilh, crème anglaise au lait de brebis, meringue sans sucre.

18€

NOTRE MENU DÉGUSTATION

Vous trouverez dans nos recettes des produits frais de producteurs locaux, deux poignées d’amour, quatre cuillères à soupe de passion, trois grands verres de générosité, une bonne dose d’implication, une tasse de folie, une lichette de rock, un trait de gaieté et surtout une immense joie de partager avec vous notre bonheur au quotidien.

LE MENU DU PRINCE NOIR

EN SIX SERVICES, 107 €

Les vins d’exception sélectionnés par Monia À 87 €

3 grands vins sélectionnés par Monia À 55 €

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur. »

Restaurant du Chateau du Prince Noir
1 Rue du Prince Noir,
33310 Lormont

Le restaurant sera fermé
lundi 30 avril et mardi 1er mai 2018,
lundi 7 mai et mardi 8 mai 2018.

05 56 06 12 52
contact@princenoir.fr
Service du midi : 12h00 – 13h30
Service du soir : 20h00 -21h30

 

Ouvert du Lundi au Vendredi.
Fermé le samedi et dimanche.