LE RESTAURANT

Sur les hauteurs de Lormont, dans un écrin de verdure pétri d’histoire, Vivien Durand partage avec son équipe le plaisir de recevoir.
Le contraste anachronique du pont d’aquitaine, « c’est un peu mon Golden Gate » et de ce château qui a abrité la signature du traité de la guerre de 100 ans se retrouve dans la déco et l’assiette. L’ambiance « INDUS » avec ça et là des touches de modernité comme des objets année 30 détournés, une cuisine créative estampillée Basque sachant s’émanciper de sa grande technicité, créent une atmosphère décontractée et conviviale.
Vivien propose sa vision d’un moment partagé où l’on ne sait plus si l’on est client ou ami.

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CARTE DÉJEUNER

Chaque mois, Vivien Durand et Clément Bruneau changent la carte du déjeuner avec les produits de saison et du marché.

ENTRÉES AU CHOIX 12€

PLATS AU CHOIX 18€

DESSERTS AU CHOIX 8€

Pour se faire plaisir "Les plats extraits du menu Prince Noir"

Foie gras de la ferme Jeansarthe au barbecue/ strates de courgettes /jus d’amande et tournesol.

32€

Le pigeon de Mios et sa beatille/brocoletti de Sébastien.

45€

Abricots rôtis et marinés, glace au lait de brebis et
Crémeux chocolat, struzel cacao, granité choco/Ardberg.

18€

NOS MENUS

Nous avons fait le choix de travailler au plus près de nos envies et des gens qui nous ressemblent. Vous allez découvrir ici des produits connus, d’autres moins, des communs et des rares, leurs particularités, ils sont tous d’exception.
Nous vous proposons de débuter et terminer le repas par quelques produits choisis.
Laissez Arnaud et son équipe vous guider pour le reste.

LE MENU DU PRINCE NOIR

EN SIX SERVICES, 107 €

Les vins d’exception sélectionnés par Monia À 87 €

3 grands vins sélectionnés par Monia À 55 €

LE MENU SENS DU PARTAGE

80€ par personne + la ou les pièces de votre choix selon la liste des mets du moment
(Ce prix comprend notre savoir-faire, fruit de nos expériences ainsi que les bouchées et gourmandises proposées en début et fin de repas)

ÉVÉNEMENT SOLIDAIRE EN SOUTIEN AUX VIGNERONS GELÉS DE 2017

Le 24 juin de 18h à 1h du mat’ le Bordeaux Food Club X Restaurant Le Prince Noir Par Vivien Durand X Sain Bio Ose vous invitent à BOIRE MANGER ET DANSER dans l’ambiance d’une chaude soirée d’été. L’événement se déroulera dans le jardin du Parc du Prince Noir, couché de soleil sur le Pont d’Aquitaine !

** BOIRE **
10 vignerons du Sud-Ouest
Vignoble Paul Barre, Planquette, Château Lestignac, Château Jonc-Blanc, Château La Haie, Château Beynat, Clos 19 Bis, Les Trois Petiotes, Illouz & Parlange, Clos de l’Ours
En mars 2017, ces vignerons, comme beaucoup, ont perdu une partie ou la totalité de leur récolte.
Venez les rencontrer, remplir vos verres et vos coeurs !

** MANGER **
Vivien, Arnaud et toute l’équipe du Prince Noir vous attendent derrière leurs barbecues pour un énorme apéro – tapas – banquet tout en braises. Le Chef, comme à son habitude, a sollicité les meilleurs producteurs du coin pour imaginer ce menu de fou !

** DANSER **
Perry Gordon & His Rhythm Club en version trio, acoustique et déambulatoire pendant l’apéro puis BAKER dj set (L’Orangeade) de 22h à 00h pour vous faire digérer gentiment en vous trémoussant au son de vinyls groove tropicool !

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Restaurant du Chateau du Prince Noir
1 Rue du Prince Noir,
33310 Lormont

Le restaurant sera fermé
lundi 30 avril et mardi 1er mai 2018,
lundi 7 mai et mardi 8 mai 2018.

05 56 06 12 52
contact@princenoir.fr
Service du midi : 12h00 – 13h30
Service du soir : 20h00 -21h30

 

Ouvert du Lundi au Vendredi.
Fermé le samedi et dimanche.