LE RESTAURANT

Sur les hauteurs de Lormont, dans un écrin de verdure pétri d’histoire, Vivien Durand partage avec son équipe le plaisir de recevoir.
Le contraste anachronique du pont d’aquitaine, « c’est un peu mon Golden Gate » et de ce château qui a abrité la signature du traité de la guerre de 100 ans se retrouve dans la déco et l’assiette. L’ambiance « INDUS » avec ça et là des touches de modernité comme des objets année 30 détournés, une cuisine créative estampillée Basque sachant s’émanciper de sa grande technicité, créent une atmosphère décontractée et conviviale.
Vivien propose sa vision d’un moment partagé où l’on ne sait plus si l’on est client ou ami.

imgl9527

CARTE DÉJEUNER

Chaque mois, Vivien Durand et Clément Bruneau changent la carte du déjeuner avec les produits de saison et du marché.

ENTRÉES AU CHOIX 12€

PLATS AU CHOIX 18€

DESSERTS AU CHOIX 8€

Pour se faire plaisir "Les plats extraits du menu Prince Noir"

Foie gras de la ferme Jeansarthe au barbecue/ strates de courgettes /jus d’amande et tournesol.

32€

Le pigeon de Mios et sa beatille/brocoletti de Sébastien.

45€

Abricots rôtis et marinés, glace au lait de brebis et
Crémeux chocolat, struzel cacao, granité choco/Ardberg.

18€

NOS MENUS

Nous avons fait le choix de travailler au plus près de nos envies et des gens qui nous ressemblent. Vous allez découvrir ici des produits connus, d’autres moins, des communs et des rares, leurs particularités, ils sont tous d’exception.
Nous vous proposons de débuter et terminer le repas par quelques produits choisis.
Laissez Arnaud et son équipe vous guider pour le reste.

LE MENU DU PRINCE NOIR

EN SIX SERVICES, 107 €

Les vins d’exception sélectionnés par Monia À 87 €

3 grands vins sélectionnés par Monia À 55 €

LE MENU SENS DU PARTAGE

80€ par personne + la ou les pièces de votre choix selon la liste des mets du moment
(Ce prix comprend notre savoir-faire, fruit de nos expériences ainsi que les bouchées et gourmandises proposées en début et fin de repas)

Le temps d’une soirée initiée par Thibault Servas, Chef de cuisine, venez découvrir les vins du Château Clinet situé sur l’appellation Pomerol et les plats originaux imaginés par Thibault et Vivien.

Diner unique à quatre mains, menu et boissons comprises, 200€/ personne.

Réservez votre place autour de la grande table dressée pour l’occasion.

4-mains-clinet-2018
Restaurant du Chateau du Prince Noir
1 Rue du Prince Noir,
33310 Lormont

Le restaurant sera fermé
lundi 30 avril et mardi 1er mai 2018,
lundi 7 mai et mardi 8 mai 2018.

05 56 06 12 52
contact@princenoir.fr
Service du midi : 12h00 – 13h30
Service du soir : 20h00 -21h30

 

Ouvert du Lundi au Vendredi.
Fermé le samedi et dimanche.